В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Закатка лечо на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый популярный рецепт лечо — из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации.
Описание приготовления:
Овощи режем, помидоры измельчаем. Все варим со специями, уксусом и маслом 20 минут. Закатываем в стерильные баночки и переворачиваем их вверх дном до остывания, после убираем в прохладное место для хранения.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 40 шт штук
- Помидор 2 кг
- Зелень По вкусу
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 стакан
- Масло рафинированное 1 стакан
- Лук репчатый 1,5 кг
- Уксус столовый 9% 100 мл
Количество порций
12
Как приготовить "Закатка лечо на зиму"
Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.
Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять.
Ставим вариться пюре (с момента закипания — 10-12 минут).
Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.
Перец режем крупными квадратиками.
В кастрюлю с томатным пюре добавляем овощи, специи и зелень.
Варим на слабом огне с момента закипания 20 минут. Стерилизуем баночки и крышки.
Готовое лечо раскладываем по баночкам и закатываем. Готово!
Оценить рецепт Закатка лечо на зиму
5.0
15
Похожие рецепты:
Лечо "Любимый крупнячок"
Домашнее лечо
Лечо с томатным соком на зиму
Лечо "Счастливый день"
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"
Лечо (классический рецепт)
Лечо с морковкой и луком
Лечо из перца на зиму
Лечо с морковью на зиму
Рецепт лечо на зиму с томатной пастой
Лечо с чесноком
Лечо с помидорами и огурцами
Комментарии :
Анна Казакова 
24.03.2018 11:00
Очень рекомендую попробовать это лечо. Вкуснее я еще не пробовала! Сочное, сладко в меру, волшебно!!!!
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов