Лечо без помидор
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует множество рецептов приготовления лечо. Сегодня расскажу вам, как можно приготовить лечо без помидор.
Описание приготовления:
Лечо без помидор - это отличный вариант, когда приготовить любимую закуску хочется, а урожай помидоров совсем не задался. Перчик получается очень вкусный, ничуть не хуже традиционного варианта! Превосходно подойдет в качестве гарнира для мясных блюд, как салат или самостоятельная закуска. Такую зимнюю заготовку можно разнообразить, добавив к ней в процессе приготовления чеснок, лук, морковь или другие ингредиенты. Строгих рамок здесь нет, поэтому можете смело экспериментировать.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 3 Килограмма
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Стакан
- Растительное масло 1 Стакан
- Вода 3 Стакана
- Уксусная эссенция 1,5 Ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Лечо без помидор"
Подготовьте все ингредиенты.
Перец промойте, удалите семена и нарежьте на 3-4 части.
В посуде с толстым дном смешайте воду, масло, соль, сахар и уксусную эссенцию. Помешивая доведите до кипения.
В кипящий рассол положите нарезанные перцы.
Тушите перец под крышкой на средне огне в течение 8-10 минут. Перец должен стать мягкий, но не должен потерять свою форму. В конце приготовления лучше всего пробовать будущую заготовку, чтобы отрегулировать вкусовые качества по желанию (рецептура не требует соблюдения строгих пропорций).
Готовое лечо без помидор в горячем виде разложите в заранее простерилизованные стеклянные баночки. Складывать перец необходимо достаточно плотно, но так, чтобы рассол был распределен равномерно. Банки закрутите стерильными крышками и оставьте до полного остывания, после чего перенесите в прохладное место на хранение. Из указанного количества выходит примерно 3 баночки по 500 мл.
Удачных заготовок!
Совет от повара:
Для получения более яркого вкуса, красный болгарский перец должен преобладать – примерно 2/3 от всего взятого количества.Оценить рецепт Лечо без помидор
4.5
16
Рекомендуем рецепты:
Борщ белорусский
Капустный салат для похудения
Драники с курицей и сыром
Аджика из кабачков на зиму
Котлеты из картофеля с беконом
Борщ белорусский
Капустный салат для похудения
Драники с курицей и сыром
Аджика из кабачков на зиму
Котлеты из картофеля с беконом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ