Закатка цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее!
Описание приготовления:
Чтобы капуста цветная красиво смотрелась и в баночках, и на столе, добавьте к ней порезанную морковь и болгарский перец. Морковь можно не только порезать, но и натереть на терке для приготовления овощей по-корейски, а болгарский перец можо измельчить не только кубиками, но и соломкой. Экспериментируйте с видом и вкусом, добавьте пару бутонов гвоздики на каждую баночку, тогда аромат будет еще привлекательнее. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 Килограмм
- Болгарский перец 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Острый перец 1-2 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Вода 1 Литр (для маринада)
- Соль 3 Ст. ложки (без горки)
- Сахар 3 Ст. ложки (без горки)
- Уксус столовый 9% 40 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Закатка цветной капусты"
Салат с жареной свининой
Лазанья из баклажанов с фаршем
Канапе с моцареллой, помидорами черри и маслинами
Гаспачо сыроедческий
Салат с фасолью и шампиньонами
Редакция рекомендует:
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
Цветная капуста с помидорами на зиму
Цветная капуста с рисом на зиму
Маринованная цветная капуста с овощами
Маринованная капуста с лимонной кислотой на зиму
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Цветная капуста острая на зиму
Цветная капуста консервированная
Подборки рецептов:
Комментарии :
Baklz 
30.07.2018 12:20
Вкусная капуста, добавляю обычную каменную соль, чеснок домашний с огорода, не помутнел рассол, стоит хорошо. А вот когда огурцы закатывала, из 10 баночек две помутнели, непонятно почему, вроде все одинаково делала.
Olga Filonenko
26.09.2017 12:31
И пожалуйста,помогите с пропорциями,хочу сделать заново на две банки по 1,5литра?
Вика Василенко
26.09.2017 20:42
Тут пропорции указаны в списке, приготовьте овощи и маринад. Утрамбуйте банки и залейте маринадом, сколько войдет. У меня каждый раз разное количество маринада уходит, смотря насколько мелко режу овощи. А то, что помутнел рассол, может быть из-за чеснока ли йодированной соли, она обычно такой эффект делает. Но даже мутный рассол, не значит, что капуста не будет стоять или будет не вкусной. Не спешите открывать или выбрасывать.
Olga Filonenko
26.09.2017 12:28
Сделала по рецепту,но добавила частно!постояли банки неделю и помутнела жидкость((((почему это может быть?
Мария Соколова
02.08.2016 21:43
да, этот маленький перчик и у меня на окошке растет, такой острый, но в закатке красиво смотрится
Вика Василенко
03.08.2016 11:30
его удобно выращивать, и в еду и закатку... даже высушить можно и растолочь
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов