В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Закатка цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее!
Описание приготовления:
Чтобы капуста цветная красиво смотрелась и в баночках, и на столе, добавьте к ней порезанную морковь и болгарский перец. Морковь можно не только порезать, но и натереть на терке для приготовления овощей по-корейски, а болгарский перец можо измельчить не только кубиками, но и соломкой. Экспериментируйте с видом и вкусом, добавьте пару бутонов гвоздики на каждую баночку, тогда аромат будет еще привлекательнее. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 Килограмм
- Болгарский перец 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Острый перец 1-2 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Вода 1 Литр (для маринада)
- Соль 3 Ст. ложки (без горки)
- Сахар 3 Ст. ложки (без горки)
- Уксус столовый 9% 40 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Закатка цветной капусты"
Татарский салат с говядиной
Щи с крапивой
Курица с картошкой в микроволновке
Лечо "Тещин язык"
Кабардинское блюдо из фасоли
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Baklz 
30.07.2018 13:20
Вкусная капуста, добавляю обычную каменную соль, чеснок домашний с огорода, не помутнел рассол, стоит хорошо. А вот когда огурцы закатывала, из 10 баночек две помутнели, непонятно почему, вроде все одинаково делала.
Olga Filonenko
26.09.2017 13:31
И пожалуйста,помогите с пропорциями,хочу сделать заново на две банки по 1,5литра?
Вика Василенко
26.09.2017 21:42
Тут пропорции указаны в списке, приготовьте овощи и маринад. Утрамбуйте банки и залейте маринадом, сколько войдет. У меня каждый раз разное количество маринада уходит, смотря насколько мелко режу овощи. А то, что помутнел рассол, может быть из-за чеснока ли йодированной соли, она обычно такой эффект делает. Но даже мутный рассол, не значит, что капуста не будет стоять или будет не вкусной. Не спешите открывать или выбрасывать.
Olga Filonenko
26.09.2017 13:28
Сделала по рецепту,но добавила частно!постояли банки неделю и помутнела жидкость((((почему это может быть?
Мария Соколова
02.08.2016 22:43
да, этот маленький перчик и у меня на окошке растет, такой острый, но в закатке красиво смотрится
Вика Василенко
03.08.2016 12:30
его удобно выращивать, и в еду и закатку... даже высушить можно и растолочь
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов