Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста консервированная

Цветная капуста консервированная

Отзывы (3)

Приготовил : Galate

01.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Цветная капуста консервированная - довольно редкое блюдо на нашей кухне. И тем не менее советую вам попробовать узнать, как консервировать цветную капусту - вещь получается очень вкусная.

Описание приготовления:

Цветная капуста консервированная получается остренькой и расходится на ура! Консервируется просто, по обычному рецепту. Если любите экспериментировать, то составьте свою пропорцию маринада. Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Цветная капуста — 2,2 Килограмма
Морковь — 2 Штуки
Перец болгарский — 2 Штуки
Чеснок — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Перец острый — 2 Штуки
Укроп,листья хрена,вишни,смородины — По вкусу
Гвоздика — По вкусу
Перец горошек — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Вода — 1 Литр (маринад)
Соль — 2 Ст. ложки (на 1 л воды)
Сахар — 1 Чайная ложка (на 1 л воды)
Уксус — 1 Ст. ложка (на 1 л воды)

Количество порций: 10

Как приготовить "Цветная капуста консервированная"

Цветная капуста консервированная - фото шаг 1

Подготовить овощи.

Цветная капуста консервированная - фото шаг 2

Капусту разобрать на соцветия.

Цветная капуста консервированная - фото шаг 3

На дно банок уложить специи и порезанные овощи.

Цветная капуста консервированная - фото шаг 4

В банки плотно утрамбовать капусту.

Цветная капуста консервированная - фото шаг 5

Банки залить кипятком на три минуты.

Цветная капуста консервированная - фото шаг 6

Слить кипяток, залить кипящим маринадом из воды, соли и сахара. В каждую банку добавить уксус. Закатать. Охладить банки в перевернутом, укутанном виде.