Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Огурец / Цветная капуста / Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму

Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму



Приготовил :  
20.09.2022
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю закатать на зиму огурчики с цветной капустой! Мне очень нравится данный вид консервации. Получается маринованная, хрустящая, ароматная овощная закуска!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту маринованную с огурцами. Огурцы можно использовать и целыми, если брать небольшого размера. Чтобы они оставались хрустящими, замочите их в холодной воде на 4-6 часов. Из зелени также можно добавить зонтик укропа и лист хрена для аромата. Готовая закуска хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Цветная капуста  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Укроп  — 1/3 Пучка
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — 60 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Горчица в семенах  — 10-15 Грамм
  • Гвоздика  — 4 Штуки
  • Черный перец горошком  — 5 Штук
  • Перец душистый  — 2 Штуки
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки (на 1 литровую банку)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму"

Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 2
Цветную капусту хорошо промойте, обсушите и разделите на небольшие соцветия.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 3
Огурцы промойте, отрежьте хвостики и нарежьте крупными ломтиками.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 4
В чистую стерилизованную банку выложите зелень и чеснок.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 5
Заполните банку огурцами и цветной капустой.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 6
Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой и оставьте пропариться на 35 минут.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 7
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, лавровый лист и все пряности. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 8
Добавьте в банку уксус и влейте горячий рассол в банку. Закатайте.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 9
Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму - фото шаг 10
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму готова.

Оценить рецепт Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:excl::happy::rolleyes::smile::dry::huh::ohmy::wink::unsure::biggrin::sleep::sad::blink::angry::wub::mellow::cool::ph34r::tongue::blush::mad::wacko::laugh:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Маринование - лучшие 10 рецептов

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика