Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Маринование /
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю закатать на зиму огурчики с цветной капустой! Мне очень нравится данный вид консервации. Получается маринованная, хрустящая, ароматная овощная закуска!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту маринованную с огурцами. Огурцы можно использовать и целыми, если брать небольшого размера. Чтобы они оставались хрустящими, замочите их в холодной воде на 4-6 часов. Из зелени также можно добавить зонтик укропа и лист хрена для аромата. Готовая закуска хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 Грамм
- Цветная капуста 500 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист 2 Штуки
- Укроп 1/3 Пучка
- Вода 1 Литр
- Соль 60 Грамм
- Сахар 50 Грамм
- Горчица в семенах 10-15 Грамм
- Гвоздика 4 Штуки
- Черный перец горошком 5 Штук
- Перец душистый 2 Штуки
- Уксус 9% 2 Ст. ложки (на 1 литровую банку)
Количество порций
6
Как приготовить "Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Цветную капусту хорошо промойте, обсушите и разделите на небольшие соцветия.
Огурцы промойте, отрежьте хвостики и нарежьте крупными ломтиками.
В чистую стерилизованную банку выложите зелень и чеснок.
Заполните банку огурцами и цветной капустой.
Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой и оставьте пропариться на 35 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, лавровый лист и все пряности. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
Добавьте в банку уксус и влейте горячий рассол в банку. Закатайте.
Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму готова.
Оценить рецепт Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
4.8
5
Рекомендуем рецепты:
Салат "Греческий" с курицей
Рыбное заливное
Чебуреки с картошкой
Соус "Деми-глас"
Болгарский перец с чесноком на зиму
Салат "Греческий" с курицей
Рыбное заливное
Чебуреки с картошкой
Соус "Деми-глас"
Болгарский перец с чесноком на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов