Цветная капуста с болгарским перцем
Цветная капуста с перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зимой нам очень нужны витамины. Одним из источников может стать цветная капуста с перцем, которые очень легко можно заготовить впрок. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Займемся заготовками на зиму. Разделите на соцветия капусту, порежьте перец и лук, посолите и оставьте овощи на 6 часов. Приготовьте и остудите маринад. Подготовьте банки, положите в каждую специи, наполните овощами и залейте маринадом. Затем пастеризуйте банки в кипящей воде в течение 20 минут, плотно закройте крышками, остудите и уберите на хранение. Удачных заготовок!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 750 грамм
- Лук 450 грамм
- Цветная капуста 2 кг
- Сахар 500 грамм
- Черный перец горошком 16 штук
- Душистый перец 12 штук
- Лавровый лист 4 штуки
- Уксус 10% 300 мл
- Вода 2 литра
- Соль 2 ст. ложки
- Перец чили 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Цветная капуста с перцем"
Помойте и разделите на соцветия капусту.
Болгарский перец порежьте полосками.
А лук - полукольцами.
Соедините в большой миске все овощи, посолите, перемешайте и оставьте на 6 часов. Для маринада смешайте в кастрюле воду, уксус, сахар и перец чили. Доведите до кипения и остудите. В каждую банку положите по 4 горошины черного перца, 3 горошины душистого перца и по 1 лавровому листу. Наполните банки салатом, залейте маринадом и пастеризуйте в кипящей воде в течение 20 минут. Затем плотно закройте крышками, остудите и уберите на хранение.
Оценить рецепт Цветная капуста с перцем
3.3
52
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов