Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Заготовка из яблок на зиму

Заготовка из яблок на зиму

Приготовил : Яна Горностаева

06.07.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

На зиму опытные хозяйки всегда делают немало заготовок, в том числе и из фруктов. Из яблок получаются прекрасные желе, повидло, джем. Последний очень вкусный и полезный, обязательно вам понравится.

Описание приготовления:

Это довольно необычный рецепт яблочного джема. В него входит сладкий болгарский и острый красный перец. Джем получается сладкий, с приятным острым послевкусием. Обязательно попробуйте сделать на зиму такие заготовки. Чтобы узнать, как приготовить заготовка из яблок на зиму, прочтите инструкцию ниже.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Джемы

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 500 Грамм
Перец болгарский 3 Штуки
Перец чили 2 Штуки
Сахар 150 Грамм
Винный уксус 30 Миллилитров
Перец душистый 3-5 Штук
Анис 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

79 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заготовка из яблок на зиму"

Яблоки вымойте и обсушите. Удалите из фруктов сердцевинку вместе с косточками. Затем порежьте яблоки на небольшие кусочки произвольного размера.

Сладкий болгарский перец и перец чили вымойте. Затем разрежьте каждый и достаньте из них семена.

Нарезанные яблоки переложите в глубокую кастрюлю или сотейник вместе с перцем и засыпьте сахаром. Оставьте фрукты в таком состоянии на ночь, чтобы они пустили сок.

Затем поставьте кастрюлю с яблоками на плиту на маленький огонь. Томите фрукты до тех пор, пока они не станут полностью мягкими. Получившуюся массу взбейте блендером до однородности.

Добавьте в джем уксус и специи и варите его еще пару минут, чтобы специи раскрыли свой вкус. Удалите бадьян и душистый перец из джема и разложите его по банкам. Закатайте банки крышками.

Оценить рецепт Заготовка из яблок на зиму