Яичница со шпинатом и помидорами

Homemadefood

22.03.2023
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой, вкусный и полезный завтрак из яиц со шпинатом и помидорами, который можно приготовить семье за считанные минуты. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Этот рецепт очень похож на зеленую шакшуку, но готовится быстрее и проще, при этом не менее вкусный. Желток должен остаться сырым, в него макают свежий хлебушек, но если вы против сырых яиц, тогда накройте сковороду плотно крышкой, чтобы он тоже прожарился.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Шпинат / Яйца / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 50 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Помидор 1 штука

Количество порций 1

Калорийность

139 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница со шпинатом и помидорами"

Яичница со шпинатом и помидорами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яичницы.

Яичница со шпинатом и помидорами - фото шаг 2

Если шпинат в пучках, отделите каждый листик, промойте тщательно от песка, обсушите, удалите стебли. Листья нарежьте тонкими лентами.

Яичница со шпинатом и помидорами - фото шаг 3

Помидор помойте, удалите место плодоножки. Нарежьте мякоть мелким кубиком, переложите в сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте помидор на умеренном огне около минуты.

Яичница со шпинатом и помидорами - фото шаг 4

Добавьте шпинат в сковороду, начните помешивать кухонной лопаткой.

Яичница со шпинатом и помидорами - фото шаг 5

Через минуту-другую шпинат прилично уменьшиться в объеме. Отодвиньте шпинат с помидорами слегка в стороны, сделав лунки. В каждую лунку вбейте яйцо и жарьте яичницу на тихом огне, пока белок не приготовится полностью. Содержимое сковороды слегка посолите и поперчите.