Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Ягодный торт

Ягодный торт

Отзывы (3)

Приготовил : Арутюнова Кристина

29.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Всем сладкоежкам посвящается! Если вы любите сладкое и обожаете свежие ягоды, тогда этот рецепт для вас. Оставайтесь, и вы узнаете, как приготовить ягодный торт, который поразит всех-всех!

Описание приготовления:

Ягодный торт станет вашим любимчиком, ведь его нежный вкус, который обеспечивают сливки, творог и свежие ягоды, никого не сможет оставить в равнодушных. Можете добавлять ваши любимые ягоды, будь то: клубника, малина, черника или ежевика. Все на ваше усмотрение. Также можно вместо сливок сверху украсить торт шоколадной глазурью. Ягодный торт станет обязательным атрибутом праздничного стола, ведь его величественный вид как раз годится для какого-то важного события. Готовьте и наслаждайтесь! Приятного чаепития!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Сахар 90 Грамм
Мука 60 Грамм
Крахмал 30 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливки 33% 500 Миллилитров
Сахарная пудра 6 Ст. ложек
Ваниль По вкусу
Творог 200 Грамм
Свежие ягоды По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

277 ккал

Калорийность

4 г

Белки

19 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ягодный торт"

Ну что ж, начинаем приготовление ягодного торта с яиц. Их мы взбиваем с помощью миксера, не отделяя белки от желтков. Спустя 5 минут постепенно всыпаем сахар в яичную массу и продолжаем перемешивать миксером до образования пышной пены и консистенции крема (7-10 минут).

В отдельной посуде смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем в яичную пену и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить пышную структуру.

Подготавливаем форму для выпекания. Для этого застилаем ее пергаментной бумагой и вливаем бисквитное тесто. Отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Когда бисквит приготовится, ему нужно будет дать время остыть, после чего извлекаем из формы.

Творог протираем через сито, добавляем охлажденные сливки, которые предварительно взбиваем с сахарной пудрой и ванилином до загустения. Аккуратно все перемешиваем.

Бисквит разрезаем на 2-3 коржа. На нижний слой наносим крем, посыпаем его ягодами. Сверху накрываем следующим коржом и повторяем шаги. По завершении приготовления даем торту пропитаться. Для украшения можно использовать свежие ягоды. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ягодный торт