Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Шоколадный торт с ягодами

Шоколадный торт с ягодами

Приготовил : Марина Золотцева

17.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шоколадный торт с ягодами. Невероятно красивый, очень вкусный и без лишних хлопот - идеальное сочетание для десерта.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления шоколадного торта с ягодами предполагает использование постного коржа. Благодаря сочетанию растительного масла и какао, он получается нежным, слегка влажным и очень вкусным. Что касается ягод, то вы можете использовать абсолютно все, что окажется у вас под рукой. При желании также можно сделать ягодный сироп и пропитать им корж, например.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 1.5 Стакана
Сахар 1 Стакан
Какао 1/3 Стакана
Растительное масло 0.5 Стакана (без запаха)
Вода 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Яблочный уксус 1 Чайная ложка
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Сливки 1 Стакан
Ягоды По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Шоколадный торт с ягодами"

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Все как следует перемешайте.

2. В отдельной мисочке соедините жидкие ингредиенты: растительное масло, теплую воду, ванильный экстракт. Перемешайте до однородности, влейте в сухие ингредиенты.

3. Взбейте все до однородности, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте уксус. Для аромата кроме ванилина можно добавить также ликер или коньяк, например, если шоколадный торт с ягодами в домашних условиях будет предназначен только для взрослых.

4. Переложите готовое тесто в жаропрочную форму, ранее смазанную маслом, отправьте её в духовку.

5. Выпекайте корж до сухой спички. Время зависит от размера формы (от 30 до 50 минут). После минут на 7-10 оставьте его в форме, а затем полностью остудите.

6. Пока корж окончательно остывает, взбейте сливки с небольшим количеством ванильного экстракта. Дальше есть два варианта, как приготовить шоколадный торт с ягодами: разрезать корж на два или оставить цельным.

7. В данном случае крем из взбитых сливок распределяется на цельный корж ровным слоем.

9. Останется только вымыть, обсушить и выложить сверху ягоды. Чем разнообразнее они будут, тем ярче и вкуснее получится десерт. Вот и весь достаточно простой рецепт шоколадного торта с ягодами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный торт с ягодами