Баранина с овощами в казане
Ягненок в казане с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо ягненка всегда считалось особенным деликатесом! А если приготовить его в казане, да еще и с луком, чесноком и кинзой - получается настоящая "кулинарная бомба"! Сытно, ароматно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Узнав, как приготовить ягненка в казане с овощами, вы пополните свой кулинарный арсенал очень интересным и вкусным блюдом. Мясо ягненка с овощами отлично сочетается с разными гарнирами: с картофелем, с рисом, с гречкой или макаронами. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Ягненок на кости 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Жир курдючий 100 грамм
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Кинза измельченная 1 стакан
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Ягненок в казане с овощами"
Тщательно промойте и обсушите мясо ягненка. Очистите его от пленок, порежьте на кусочки и сложите в казан. Залейте холодной водой так, чтобы та полностью покрыла мясо. Варите на среднем огне до кипения, удаляя пену. Продолжайте варку до полной готовности мяса (примерно 1,5 часа). Затем следует процедить бульон, вернуть мясо назад и добавить измельченный лук, чеснок и курдючный жир. Посолите и поперчите по вкусу, тушите еще 20 минут.
Перед подачей на стол присыпьте мясо измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ягненок в казане с овощами
3.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов