Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Яблочно-творожные оладьи

Яблочно-творожные оладьи

04.08.2025
Время приготовления: 30 мин

Нежные на вкус и невероятно ароматные яблочно-творожные оладьи с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовятся они совершенно не сложно, а подаются к столу с вареньем, сметаной, джемом, сиропом.

Описание приготовления:

Для приготовления оладий используйте яблоки любого сорта, но не кислые, и творог любой жирности. Можно добавить в тесто сладкие приправы и пряности, апельсиновую либо лимонную цедру, корицу, ванильный сахар. Не забудьте про разрыхлитель, именно он "отвечает" за пышность оладий. Десерт подавайте горячим с различными сладкими добавками и ароматным чаем, кофе.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 2 штуки
Яйца 2 штуки
Творог 70 грамм
Молоко 100 мл
Мука пшеничная 150 грамм
Масло растительное 40 мл
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

189 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочно-творожные оладьи"

Подготовьте указанные продукты. Промойте яблоки в воде, счистите с них кожуру овощечисткой. Желательно кожуру удалять, так как часто яблоки обрабатывают парафином.

Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте молоко и всыпьте сахар, соль. Взбейте все венчиком в течение 1-2 минут, чтобы сахар как следует растворился. По желанию на этом этапе можно добавить и другие сладкие пряности.

Выложите творог и разомните его в жидкости, перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Если последнего нет в наличии, то 1/2 ч.л. соды погасите 6% уксусом либо лимонным соком и добавьте в тесто, тщательно размешайте. Пышность оладий напрямую зависит от разрыхлителя или гашенной соды.

Натрите яблоки на терке с мелкими ячейками и добавьте в тесто, аккуратно вмешайте.

Прогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло без аромата. Выложите с помощью столовой ложки тесто и убавьте нагрев до среднего. Обжарьте оладьи с одной стороны примерно 1-2 минуты. Следите за нагревом, так как десерт может подгореть!