В чаше миксера взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, сгущенное молоко, щепотку соли, ванилин, гашеную соду и постепенно добавьте муку. Консистенция теста должна получиться, как на оладьи. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Сверху разложите дольки груши и орехи.