Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Тарты / Грушевый тарт

Грушевый тарт

11.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Тарт по своей сути очень напоминает сладкую пиццу. Такой пирог готовится из песочного теста. В качестве начинки можно использовать всё, что душе угодно. В этот раз я решила сделать грушевый тарт.

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Груша

Блюдо: Выпечка / Тарты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Сахар 30 грамм
Вода 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Груши 1 кг
Корица 2 ч. ложки
Коричневый сахар 4 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

422 ккал

Калорийность

6 г

Белки

24 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грушевый тарт"

Подготовьте ингредиенты. Вымойте груши. Просейте через сито муку.

Порубите масло, добавьте к маслу муку и соль. Перемешайте массу.

В отдельной мисочке взбейте яйцо. Добавьте к нему воду и сахар, перемешайте. Получившуюся массу неспеша влейте в емкость с маслом и мукой. Замесите тесто.

Получившуюся массу накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.

Тонко раскатайте тесто (3-4 мм. толщиной). Переложите его в заранее подготовленную форму для выпечки. Груши помойте и очистите, не забудьте удалить семечки. Нарежьте груши тонкими пластинками. Выложите их аккуратно на тесто (веером). К грушам выложите маленькие кусочки масла, чтобы при запекании фрукты не пересушились. Присыпьте всё корицей и сахаром.

Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Поставьте пирог, пусть запекается 25-30 минут. Следите за цветом груш: как только станут золотистыми — можно доставать наш грушевый тарт.

Оценить рецепт Грушевый тарт