Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вок с креветками

Вок с креветками

Приготовил : Антон Сорока

08.10.2016
Время приготовления: 40 мин

Вместо привычных макарон с мясом предлагаем оригинальный рецепт, как приготовить вок с креветками. Блюдо не только очень вкусное, а и полезное, оригинальное, красивое. Отличный вариант для ужина.

Описание приготовления:

Креветки – продукт очень нежный, который не требует длительной термической обработки, их едят вареными или жареными, они отлично подходят для приготовления первых, вторых блюд и закусок. Благодаря сковороде вок все ингредиенты готовятся с максимальным сохранением полезных свойств. Такая лапша отлично подойдет для ужина или обеда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 0,6 Килограмма
Лапша 0,5 Килограмма
Подсолнечное масло 5 Ст. ложек
Соевый соус 4 Ст. ложки
Сок лайма 4 Ст. ложки
Куриный бульон 100 Миллилитров
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Луковица 200 Грамм
Лимонная трава 1 Штука
Имбирь 30 Грамм
Горошек стручковый молодой 250 Грамм
Перец сладкий 200 Грамм
Молодая кукуруза 200 Грамм
Ростки фасоли 100 Грамм
Кинза 0,5 Пучка

Количество порций 6

Как приготовить "Вок с креветками"

1. В кастрюлю наливаем воду и отвариваем китайскую лапшу в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг. Очищаем и моем креветки.

2. Ставим вок на огонь, наливаем подсолнечное масло и отправляем почищенный и порезанный лук, мягкую часть лимонной травы, мелко рубленный имбирь, рубленный сладкий перец, молодой горошек и кукурузу. Обжариваем овощи 2-4 минуты.

3. Отправляем к овощам подготовленные креветки и готовим еще 2 минуты.

4. Добавляем в вок лапшу и перемешиваем. Смешиваем куриный бульон с соевым соусом, соком лайма, добавляем крахмал, соль и сахарный песок, перемешиваем и поливаем полученной смесью лапшу с овощами. Готовим еще несколько минут.