Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Креветки по-китайски

Креветки по-китайски

Denys

24.01.2014
Время приготовления: 20 мин

Китайские блюда, как правило, готовятся очень просто и быстро. Креветки по-китайски - наглядное тому подтверждение. Буквально на ходу можно приготовить невероятно вкусное горячее блюдо. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Вопреки сложившемуся стереотипу, восточная кулинария - очень простая. Готовить китайские блюда куда проще, чем наши. Нужно только ингредиенты необходимые иметь. Вот и креветки по-китайски по этому рецепту готовятся буквально в считанные минуты. Достаточно иметь несколько важных ингредиентов типа рисового вина - и это блюдо, как и многие другие китайские, вы сможете приготовить очень быстро. Итак, рецепт креветок по-китайски - вашему вниманию.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Креветки крупные 16 штук
Зеленый лук 3 штуки
Перец чили 1 штука
Имбирь (маленький кусочек) 1 штука
Соль, перец - по вкусу
Соевый соус 2 ст. ложки
Рисовое вино 1 ст. ложка
Мед 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка (растворенный в 2 ст.л. воды)
Кинза - по вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Креветки по-китайски"

Для начала мелко нарезаем зеленый лук.

Мелко рубим небольшое количество имбиря.

Мелко нарезаем острый перец.

В мисочке смешиваем соль, перец и растворенный крахмал.

В другой мисочке смешиваем соевый соус и мед.

Креветки нужно хорошенько обвалять в смеси крахмала, соли и перца.

Разогрейте вок, добавьте в него немного масла. Обжарьте 30 секунд имбирь, затем добавьте острый перец и жарьте еще 30 секунд, после чего в вок положите креветки. Жарьте, постоянно перемешивая. Через пару минут добавьте рисовое вино и смесь соевого соуса с медом.