Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкусный суп грибной с перловкой

Вкусный суп грибной с перловкой

Приготовил : Татьяна Перова

14.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Казалось бы, что нового можно придумать, чтобы получился вкусный суп? Если любите разнообразие, посмотрите, как приготовить суп грибной с перловкой — невероятно ароматный, сытный, полезный и легкий.

Описание приготовления:

Кто может устоять от безумно аппетитного аромата грибов? Наверное, никто, так что этот суп придется по вкусу каждому. Грибы можно брать любые, лучше всего лесные, так как они более ароматные. Перловую крупу лучше всего отварить заранее, чтобы она была хорошо проваренной в готовом супе. Не забудьте добавить любимых специй: базилика, розмарина, душистого перца и лаврового листа — именно они делают вкус супа более насыщенным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Грибы / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Сливочное масло 30 Грамм
Сушеный базилик По вкусу
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Перловая крупа отварная 250 Грамм
Грибы крупные 10 Штук

Количество порций 4

Как приготовить "Вкусный суп грибной с перловкой"

Вкусный суп грибной с перловкой - фото шаг 1

1. Отварите перловую крупу. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, картофель — небольшими кусочками. Мелко нарежьте грибы.

Вкусный суп грибной с перловкой - фото шаг 2

2. В разогретой кастрюле растопите растительное масло, сливочное масло и слегка обжарьте морковь и нарезанный лук. Добавьте грибы и доведите их до готовности.

Вкусный суп грибной с перловкой - фото шаг 3

3. Добавьте перловку, картофель и залейте все кипящей водой. Варите суп в течение 15 минут на небольшом огне. Посолите суп, добавьте базилик, лавровый лист, перец и другие специи.