Главная / Каталог рецептов / Грибы / Грибной суп как в Икеа

Грибной суп как в Икеа

Приготовил : Kamenevaa

10.06.2020
Время приготовления: 50 мин

Сегодня мы приготовим очень вкусный и любимый многими грибной суп как в Икеа. Суп получается очень вкусным, насыщенным, кремовым. Подавать к столу грибной суп можно в качестве обеда, с сухариками.

Описание приготовления:

Конечно же, точно такой результат как в Икеа не получится, так как там используют усилители вкуса, эмульгаторы и консерванты. Самый похожий вариант был, когда я сделала из грибного кубика "Магги" крепкий бульон и залила им сухое пюре — вот тут был почти сто процентный результат, но пользы от такого супа нет. Чтобы и наш вариант был похож, добавим в суп щепотку сухих грибов. Подавайте суп с сухариками или хлебом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Ингредиенты:

Картофель — 350 Грамм
Лук — 100 Грамм
Шампиньоны — 300 Грамм
Сухие грибы — 2 Грамма (молотые)
Вода — 700 Миллилитров
Сливки — 150 Миллилитров (10% жирности)
Масло сливочное — 60 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сухой чеснок — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Грибной суп как в Икеа"

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите картофель, вымойте, просушите. Нарежьте картофель средними кусочками. Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут.

Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Грибы сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, выложите лук и грибы, жарьте ингредиенты 3-4 минуты, до румяности.

Переложите грибы со сковороды в кастрюлю, добавьте щепотку сухих молотых грибов, соль и перец, сухой чеснок. Варите суп еще 10 минут.

После измельчите все ингредиенты при помощи погружного блендера. Добавьте в суп сливки, проварите пару минут и снимите пробу, отрегулируйте вкус и подавайте блюдо к столу.