Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из сушеных грибов белых

Суп из сушеных грибов белых

07.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вашему вниманию - простой рецепт супа из сушеных грибов белых. Получается очень сытным и насыщенным, и просто неимоверно вкусным! Обязательно попробуйте разнообразить свое обеденное меню! Рекомендую!

Описание приготовления:

Такой суп из сушеных грибов белых в домашних условиях сможет приготовить каждый. Получается очень вкусно, если использовать именно белые сушеные грибы и перловую крупу. Но конечно же, тут уж на вкус и цвет - у меня домашние, скажем, перловку не жалуют, поэтому часто заменяю ее гречкой. Да и из грибов часто приходится брать то, что есть. Так что скажу так - вариант этого супа с гречкой и лисичками тоже получается потрясающе ароматным! Но пока что не буду отвлекаться, расскажу, как сделать суп из сушеных грибов белых!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Перловая крупа 3 ст. ложки
Грибы белые сушеные 4 ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

89 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из сушеных грибов белых"

Суп из сушеных грибов белых - фото шаг 1

1. Для начала полагается залить и грибы, и перловку водой, чтобы набухли.

Суп из сушеных грибов белых - фото шаг 2

2. Теперь бросаем перловку в воду, ставим на огонь. При желании в бульон можно добавить целую луковицу, лавровый лист и специи.

Суп из сушеных грибов белых - фото шаг 3

3. В кипящую воду помещаем нарезанный брусочками картофель.

Суп из сушеных грибов белых - фото шаг 4

4. На растительном масле обжарим измельченные лук и морковь. Если хотите более сытный суп - грибы тоже обжарим вместе с овощами. Эту зажарку добавим в суп, держим до готовности картофеля и грибов.