мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусный суп-пюре



Приготовил:  
09.08.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В жаркие летние дни холодные супы становятся просто обязательными! Несколько дней назад узнала рецепт холодного картофельного супа, этот вкусный суп-пюре вам понравится, расскажу, как его приготовить.

Описание приготовления:

Картофельные супы-пюре готовятся легко и быстро, получаются аппетитными и сытными. Чтобы разнообразить такой суп, вы можете добавить сливки, розмарин, морепродукты или рыбу, кусочки обжаренного хрустящего бекона или мяса, плавленый или твердый сыр.
Итак, смотрите, как приготовить вкусный суп-пюре.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Перец
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Перец болгарский — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Вкусный суп-пюре"

Вкусный суп-пюре - фото шаг 1
Картофель и лук почистите и промойте под холодной проточной водой. Репчатый лук нарежьте ломтиками и обжарьте в толстостенной кастрюле в небольшом количестве оливкового масла.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 2
Добавьте картофель, нарезанный мелкими кубиками, и обжаривайте все вместе 2 минуты.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 3
Влейте воду, добавьте немного соли.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 4
Накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут, пока картофель не начнет разваливаться. Если необходимо, добавьте немного теплой воды. Взбейте суп с помощью погружного блендера, приправьте солью, черным перцем и отставьте пока в сторону.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 5
Болгарский сладкий перец почистите, удалив плодоножки, семена, внутренние перегородки, и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде, в оливковом масле, обжарьте зубчик чеснока, добавьте нарезанный перец и немного соли.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 6
Готовьте 5-10 минут, перемешивая, пока перец не обжарится.
Вкусный суп-пюре - фото шаг 7
Подайте холодный картофельный суп-пюре порционно, добавив по 1-2 ст. л. обжаренного болгарского перца.

Оценить рецепт Вкусный суп-пюре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видеорецепт "Вкусный суп-пюре"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
котлеты капустно морковные

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рецепты блюд из баклажан