Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)

Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)

25.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный рацион.

Описание приготовления:

В итоге вы получаете очень нежный, ароматный, сытный и вкусный суп-пюре из курицы. Благодаря сливкам он приобретает кремовую текстуру и утонченный вкус. Если вас заинтересовал этот рецепт, обязательно его приготовьте. Вы точно не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Куриный бульон 750 мл
Лук репчатый 40 грамм
Стебель сельдерея 80 грамм
Масло сливочное 2 ст. ложки
Мука 50 грамм
Сливки 200 мл
Петрушка рубленая 2 ст. ложки
Куриная грудка 3 штуки

Количество порций 6

Калорийность

66 ккал

Калорийность

33 г

Белки

13 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)"

Сначала необходимо промыть куриную грудку, залить ее водой и поставить на огонь. В кастрюлю также нужно добавить лук и сельдерей, предварительно нарезанные на кусочки средней величины.

В сковороде на сильном огне разогреваем сливочное масло, добавляем к нему муку, бульон и сливки. Также добавляем специи и тщательно все перемешиваем. Готовим до тех пор, пока соус не начнет загустевать.

Тем временем мясо вынимаем из бульона и нарезаем его на кусочки. Содержимое сковороды добавляем в кастрюлю, туда же кладем немного куриного мяса и измельчаем блендером до консистенции пюре. Куриный суп-пюре готов. Перед подачей его можно украсить оставшимися кусочками курицы и рубленой зеленью.

Оценить рецепт Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)