Вкусный сметанник
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В оригинальном рецепте используется песочное тесто, однако его можно заменить на крошку из печенья. Заполняю основу нежной и деликатной начинкой. Расскажу, как приготовить вкусный сметанник.
Описание приготовления:
Сделать такой пирог вам не составит труда. Можно разбавить начинку ягодами и фруктами. Основу для пирога можно делать из песочного теста, а также из готового печенья (крекеры или песочное). Можете испечь этот пирог к празднику, а также на полдник или для угощения гостей, которые пришли внезапно.Состав / Ингредиенты:
- Сахарный песок 1 стакан
- Кукурузный крахмал 4,5 ст. ложки
- Лимонная цедра 1 ст. ложка
- Лимонный сок 0,5 стакана
- Желтки 3 штуки
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 8 ст. ложек
- Сметана 1 стакан
- Печенье 200 грамм
- Сливки 1 стакан
- Лимон По вкусу (для украшения)
Количество порций
8
Как приготовить "Вкусный сметанник"
1
Измельчите печенье в крошку, затем добавьте к нему растопленное сливочное масло (4 столовые ложки) и хорошенько перемешайте.
2
Выложите песочную основу в форму для запекания, хорошенько утрамбуйте и запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20 минут, затем отложите и остудите.
3
В кастрюле смешайте кукурузный крахмал, лимонную цедру и сок, желтки, молоко.
4
Отправьте ее на огонь и варите до образования густой массы, затем снимите с огня и введите оставшееся сливочное масло. Снимите с огня и добавьте сметану. Выложите смесь в песочную основу.
5
Отдельно взбейте сливки до образования пушистой массы (мягких пиков). Распределите их поверх слоя.
6
Украсьте пирог тонкими лимонными дольками и отправьте в холодильник на несколько часов. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Вкусный сметанник
5.0
2
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ