1
Взбейте яйца с сахаром, чтобы объем увеличился в три раза.
2
Добавьте к яйцам 250 г сметаны.
3
Просейте муку через сито. И добавьте к яичной массе вместе с содой и ванилином.
4
Подготовьте форму: смажьте маслом или застелите пергаментом.
5
Тесто разделите на две части и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
6
Для приготовления крема взбейте сметану, которая осталась, вместе с сахаром. Промажьте испеченные коржи. При желании можно добавить прослойку варенья.
7
Можете украсить сметанник по своему усмотрению. Приятного аппетита!