Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Вкусный сливочный крем-суп с брокколи

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи

Отзывы (2)

Приготовил : Таня Бозик

24.04.2017
Время приготовления: 20 мин

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый!

Описание приготовления:

Благодаря брокколи этот крем-суп получается невероятно красивого цвета, ярко зеленого! Настоятельно рекомендую вам разбавить такой суп именно молоком или сливками, потому что они делают его более нежным и придают приятный сливочный аромат. Также советую приготовить гренки, чтобы подать с ними суп, так у него появится изюминка! Приготовить такой суп не составит труда, поэтому советую порадовать им своих близких!

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 4 Штуки
Луковица 1/2 Штуки
Морковь 1/2 Штуки
Мука 1,5 Ст. ложки
Куриный бульон 500 Миллилитров
Молоко или сливки 100-150 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

38 ккал

Калорийность

33 г

Белки

12 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный сливочный крем-суп с брокколи"

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи - фото шаг 1

1. В кастрюле на растопленном сливочном масле обжарьте измельченный лук до полупрозрачности. Затем добавьте крупно нарезанную морковь, муку и хорошо перемешайте.

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи - фото шаг 2

2. Чтобы овощи не начали пригорать, добавьте немного куриного бульона. Затем добавьте брокколи и тушите до мягкости всех овощей.

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи - фото шаг 3

3. Далее слейте немного жидкости из готового супа, чтобы он не был слишком жидким. Перебейте все, добавив сливки, с помощью блендера до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще жидкости.