Стейк из говядины (очень вкусный)
Вкусный рецепт говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Покажу вам вкусный рецепт говядины. Это будет классический ростбиф, который так нравится многим. А готовить его, оказывается, очень просто. Я попробовала первый раз и была рада результату.
Описание приготовления:
Чтобы соки запечатались в кусочке мяса и оно не высохло, сначала мы будем готовить его при 190 градусах, а затем снизим температуру. Тогда говядина станет мягкой и нежной. Это изумительно простое, вкусное и сытное блюдо. Обязательно оставьте себе в заметках.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 1,5 кг
- Чеснок 8-10 зубчиков
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
366 ккал
Калорийность
0 г
Белки
35 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Вкусный рецепт говядины"
Промойте мясо и оставьте, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Затем чеснок порежьте кусочками и нашпигуйте им мясо со всех сторон, делая небольшие надрезы. Свяжите плотно мясо бечевкой или кулинарной нитью в нескольких местах.
Духовку разогрейте до 190 градусов, натрите мясо маслом, солью и перцем. Отправьте кусок в духовку на решетку.
Готовьте мясо 30 минут, затем уменьшите температуру до 110 и готовьте еще около 1,5, часов. Перед подачей мясо оберните фольгой и оставьте на 30 минут.
Из сока, который выделился из мяса и остался в поддоне, можно сделать соус, добавив красного вина, бульона и крахмала.
Оценить рецепт Вкусный рецепт говядины
3.8
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ростбиф - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов