Говядина по-кремлевски в мультиварке

Sigma002

21.03.2022
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Название рецепта обязывает рассказать о появлении этого блюда. Рецепт был разработан в советское время, для торжеств, на которых принимали иностранных гостей. Приготовим и мы!

Описание приготовления:

Отличительной чертой этого блюда считается нежность и мягкость говядины, с присутствующим сливочным вкусом. Говядина долгое время томится в сливочном масле, луке и чесноке. За счёт этого, оно достигает консистенции "тушенки". Такое блюдо можно теперь приготовить в мультиварке. Ниже я расскажу об этом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Масло сливочное 150 грамм
Чеснок 4-6 зубчиков
Лук репчатый 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка
Вода 100 мл (кипяток)
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

235 ккал

Калорийность

0 г

Белки

23 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина по-кремлевски в мультиварке"

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 2

Мяо вымойте, обсушите. Нарежьте на кусочки со стороной 3 см.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 3

Очищенный лук нарежьте на тонкие полукольца.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 4

В чашу мультиварки выложите подготовленные мясо и лук. Сверху распределите нарезанное сливочное масло. Добавьте 100 мл. кипятка. Установите чашу в мультиварку. Выставите режим "Выпечка" 1 час или "Тушение" 1,5 часа. Готовьте до звукового сигнала.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 5

Через час, как прозвучит звуковой сигнал, добавьте к мясу соль, сахар, уксус, чёрный перец по вкусу.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 6

Перемешайте содержимое чаши. Выставите режим "Выпечка" 1 час или "Тушение" 1 час. Готовьте до звукового сигнала.

Говядина по-кремлевски в мультиварке - фото шаг 7

Через указанное время количество соуса уменьшится. Мясо к этому моменту должно стать мягким и распадаться на волокна. Если этого не произошло, потушите его еще в пределах 40 минут. Готовую говядину по-кремлевски подавайте к столу с любимым гарниром.