Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк из говядины (очень вкусный)

Стейк из говядины (очень вкусный)

Отзывы (2)

Антон Сорока

26.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины.

Описание приготовления:

Поскольку готовите говядину, можно сделать разный уровень прожарки, возможно кто-то из ваших гостей любит мясо с кровью. В этом рецепте указана средняя прожарка (medium) с розовой прослойкой. Мясо будет очень сочным, подавайте его спустя пару минут после приготовления, чтобы оно чуть отдохнуло.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Говяжий стейк 2 штуки (толщина 3 см)
Соль крупная По вкусу
Молотый черный перец По вкусу
Чесночный порошок По вкусу
Сливочное масло 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

744 ккал

Калорийность

1 г

Белки

82 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк из говядины (очень вкусный)"

Стейк из говядины (очень вкусный) - фото шаг 1

1. Достаньте мясо из холодильника, затем оставьте его на столе на 40-60 минут. С двух сторон посыпьте его солью, перцем, чесночным порошком или любыми другими специями.

Стейк из говядины (очень вкусный) - фото шаг 2

2. Разогрейте сковороду с толстым дном (чугунную) со сливочным маслом.

Стейк из говядины (очень вкусный) - фото шаг 3

3. Выложите мясо, обжаривайте его с обеих сторон 2-3 минуты.

Стейк из говядины (очень вкусный) - фото шаг 4

4. Отправьте сковороду в разогретый заранее до 220 градусов духовой шкаф на 7 минут.

Стейк из говядины (очень вкусный) - фото шаг 5

5. Достаньте мясо из духовки и сразу переложите на доску или в тарелку, оставьте его на 2-3 минуты, затем подавайте.

Оценить рецепт Стейк из говядины (очень вкусный)

4.0 7

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Татьяна Левченко

27.03.2023 16:18

Medium well, спасибо за подробное описание!

Татьяна Левченко

27.03.2023 17:17

Спасибо вам большое, даже в таком простом деле, как жарка мяса, есть много нюансов. Я не знала, сколько минут и на какой температуре надо жарить мясо, на каком масле, и про духовку для меня тоже была новая информация. В результате именно по этому рецепту получились сочные стэйки средней прожарки, как мы и хотели!