Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Вкусный борщ со свининой

Вкусный борщ со свининой

30.08.2016
Время приготовления: 3 ч.

Наверное, почти все в нашей стране знают как сварить борщ. Ну, если даже не знают, то догадываются, как. Ведь ингредиенты известны и доступны. Поэтому и блюдо такое популярное.

Описание приготовления:

Внесу и я свою лепту в многочисленные рецепты этого супа. Прочитайте о том, как приготовить вкусный борщ со свининой. Мне этот вариант нравится больше всех. Здесь все идеально сбалансировано. Наваристый бульон, насыщенный вкус, подходящие овощи. Попробуйте, может и вам он придётся по душе.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 грамм
Картофель 5 штук
Репчатый лук 1 штука
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Белокочанная капуста 1 штука
Укроп, стебель 3 штуки
Заправка для борща По вкусу
Черный молотый перец 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Хмели-сунели По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусный борщ со свининой"

Свинину помойте, положите в кастрюлю с водой. Варите на сильном огне до кипения. Потом уменьшите огонь и готовьте в течение 2-х часов, снимая пенку.

Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. Засыпьте в бульон, когда он будет готов. Варите ингредиенты на слабом огне.

Лук почистите, нашинкуйте. Тоже всыпьте в бульон.

Свеклу почистите, помойте, натрите на крупной тёрке. Обжарьте под крышкой на сковороде в масле. Чистую морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к свекле. Жарьте до готовности.

Капусту помойте, удалите верхние листы, нашинкуйте соломкой. Отправьте капусту в кастрюлю к овощам, всыпьте хмели-сунели, соль, перец.

Заправку для борща добавьте в сковороду. Перемешайте. Жарьте пару минут, а потом добавьте зажарку в бульон, как суп будет почти готов. Вместо заправки можно использовать измельченный томат со специями.