Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Вкусный бисквит

Вкусный бисквит

Приготовил : Ирина Титарева

02.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Бисквитные коржи являются основой для приготовления тортов, пирожных, десертов. Обязательно бисквит должен быть пышным и легким. Я очень люблю рецепт, как приготовить вкусный бисквит. Он не подводит.

Описание приготовления:

Это классический и беспроигрышный вариант приготовления бисквита. Его готовность проверяйте зубочисткой, она должна остаться сухой после погружения в центр бисквита. Правильным будет выждать 6-8 часов перед тем, как использовать бисквит для приготовления тортов. Выпечка получается высокой, поэтому вы можете разрезать ее на 2 или 3 коржа. Самый простой способ приготовить из него торт — это перемазать слои сметанным кремом, джемом или повидлом.

Назначение: Для детей / Полдник / На десерт

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Сахарная пудра 1 Стакан
Мука 2/3 Стакана
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Молоко 1 Ст. ложка
Ваниль 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусный бисквит"

Яйца взбейте миксером до пышной густой пены. Постепенно введите сахарную пудру и щепотку соли. Взбивайте до устойчивых пиков.

Муку просейте вместе с ванилью. Добавьте всё сразу во взбитые яйца и аккуратно перемешайте деревянной ложкой или венчиком.

В отдельной миске смешайте масло и молоко. Добавьте к ним часть теста, размешайте и верните обратно в тесто. Перемешайте до однородности.

Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте всё тесто в форму и потрясите форму, чтобы выровнять тесто.

Выпекайте бисквит 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Дайте бисквиту остыть 20 минут, затем с помощью ножа отделите бока от бортиков и извлеките выпечку. Дайте ей постоять минимум 2 часа перед тем, как собирать торт.

Оценить рецепт Вкусный бисквит