Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Американский бисквит

Американский бисквит

Оксана Ч.

10.01.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот бисквит смело можно назвать идеальным. Нежный, воздушный, чуть влажный, он непременно придется вам по вкусу.

Описание приготовления:

Приготовить американский бисквит очень просто, а результат вас непременно порадует. Превосходно он подойдет как основа для тортов или просто как самостоятельный десерт если посыпать его сахарной пудрой. Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке, бисквит не капризный и непременно получится. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквит

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 120 мл
Масло сливочное 60 грамм
Яйцо 3 штуки
Сахар 165 грамм
Мука 165 грамм
Разрыхлитель теста 6 грамм
Соль 1 щепотка
Ванилин По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

291 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Американский бисквит"

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините молоко и масло. Подогрейте пока масло полностью не растает. Можно делать это на плите, я подогреваю в микроволновке.

Просейте два раза муку с разрыхлителем и солью.

Взбейте яйца.

Продолжая взбивать яйца, добавьте частями весь сахар. Масса должна побелеть и сильно увеличиться в размере (у меня уходит около 7-10 минут).

Добавьте муку и перемешайте тесто при помощи лопатки, движениями сверху вниз.

Нагрейте молоко с маслом еще раз и как только оно дойдет до кипения, влейте в тесто в 2-3 этапа.

Вылейте тесто в форму диаметром примерно 22см. Я использовала мультиварку. Дно застелите пергаментом (ни бумагу, ни стенки маслом не смазываем). Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35 минут. Я готовила в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час.