Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха из горбуши

Уха из горбуши

Gertruda

13.04.2013
Время приготовления: 1 ч.

Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши - пошаговый рецепт с фото.

Описание приготовления:

По данному рецепту уха из горбуши получается невероятно вкусной и аппетитной. Думаю, такая уха обречена на успех, она обязательно понравится домашним!:)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Голова, хвост, плавники, кости горбуши 1 штука
Лук 1 штука
Свежий укроп - штук (пучок)
Свежий сельдерей - штук
Лавровый лист 2-3 штук
Черный перец горошком 5 штук
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Уха из горбуши"

Подготовим необходимые ингредиенты, а именно: части рыбки, лук, зелень, лавровый лист, горошек и перец. Все эти ингредиенты выложим в кастрюлю, зальем холодной водой. Доводим уху до кипения. Варите горбушу 15-20 минут на среднем огне.

Затем все процеживаем.

В это же время нарезаем морковь и картофель. Нарезаем так, как больше нравится. И отправляем в бульон, доводим до кипения. В этот момент перебираем рыбу и возвращаем в кастрюлю мясо. Добавляем лавровый лист, солим, перчим.