Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Горбуша / Уха из горбуши

Уха из горбуши

Приготовил : Gertruda

13.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши - пошаговый рецепт с фото.

Описание приготовления:

По данному рецепту уха из горбуши получается невероятно вкусной и аппетитной. Думаю, такая уха обречена на успех, она обязательно понравится домашним!:)

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

Голова, хвост, плавники, кости горбуши — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Свежий укроп — - Штук (пучок)
Свежий сельдерей — - Штук
Лавровый лист — 2-3 Штук
Черный перец горошком — 5 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Уха из горбуши"

Подготовим необходимые ингредиенты, а именно: части рыбки, лук, зелень, лавровый лист, горошек и перец. Все эти ингредиенты заложим в кастрюлю, зальем холодной водой и отправим на печку. Сначала доводим уху до кипения, затем сбавляем огонь до минимума и варим еще около 20 минут.

Затем все процеживаем.

В это же время нарезаем морковь и картофель. Нарезаем так, как больше нравится. И отправляем в бульон, доводим до кипения. В этот момент перебираем рыбу и возвращаем в кастрюлю мясо. Добавляем лавровый лист, солим, перчим.