Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Вкусные блины на кефире

Вкусные блины на кефире

21.02.2026
Время приготовления: 30 мин

Блины на кефире отличаются от других, особым нежным вкусом и аппетитным видом. Это не только отличный завтрак для всей семьи, но и вкусный и питательный перекус в течение дня.

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вкусные блины на кефире, которые даже на следующий день не теряют своих свойств. Нежные и в то же время тонкие и пористые — отличное дополнение к чаю или кофе. Тесто для блинов готовится заварным способом, за счёт чего блинчики получаются ещё аппетитнее. Рецепт простой и без особых заморочек, обязательно попробуйте! Кефир можете брать любой жирности.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 ст. ложка
Мука 150 грамм
Сода 1/4 ч. ложки
Вода 125 мл (кипяток)
Растительное масло 1 ст. ложка
Кефир 250 мл
Яйцо 1 штука
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 14

Калорийность

154 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусные блины на кефире"

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.

Добавьте кефир и соду.

Перемешайте тесто. На поверхности появятся пузырьки — это кефир вступает в реакцию с содой.

Добавьте муку.

Перемешайте всё до исчезновения комочков.

Теперь тонкой струйкой (не переставая перемешивать) влейте кипяток.

В самом конце добавьте растительное масло.

Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по сковороде. Как только тесто сверху схватится, а снизу станет золотистого цвета — переверните и обжарьте с другой стороны.