Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на кефире заварные

Блины на кефире заварные

31.08.2014
Время приготовления: 45 мин

Очень нежные и сытные получаются по этому рецепту блины на кефире заварные - прекрасный вариант для завтрака или полдника! Порадуйте родных.

Описание приготовления:

Обычно я готовлю блины на молоке, но иногда можно и на кефире. Они получаются не такими тонкими, да и кушать их можно не только со сладкими добавками. Для приготовления блинов на кефире заварных лучше брать кефир жирненький - примерно 3,2 % жирности, а можно и больше. На счет муки - у меня стаканы граненные, поэтому их три и получилось. То есть в граммах это приблизительно 350-400 грамм. Смотрим рецепт с фото и запоминаем.

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Кефир 500 мл
Яйцо 2 штуки
Мука 3 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 4 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Блины на кефире заварные"

В кастрюлю или миску выливае кефир. Взбиваем слегка яйца (можно миксером) и добавляем к кефиру вместе с солью и сахаром.

Теперь ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до температуры 60 С. Снимаем с огня, добавляем муки и замешиваем так, чтобы тесто как на оладьи получилось.

Теперь в стакане кипятка разводим соду и добавляем к тесту, а потом и растительное масло. Хорошо все перемешайте, чтобы комочков не было.

Начинаем жарить блины: на смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем приблизительно по половнику и распределяем по поверхности.

Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Вот и все! Наши блины на кефире заварные готовы к подаче. Можете их еще немного маслом сливочным смазать, по желанию. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Блины на кефире заварные