Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Блины на дрожжах и кефире
Блины на кефире дрожжевые
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда вам надоели обычные блины, можно поэкспериментировать и приготовить блины на дрожжах. Такие блинчики получатся гораздо сытнее обычных. Но при этом они будут не менее калорийными.
Описание приготовления:
Для приготовления блинов на кефире я также беру манную крупу: она добавляет плотности тесту, блины становятся очень насыщенными, чуть толстенькими, пористыми и очень аппетитными! Берите на заметку рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан
- Манка 1,5 стакана
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 3 стакана
- Кефир 500 мл
- Вода тёплая 150 мл
- Дрожжи свежие 10 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
122 ккал
Калорийность
4 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Блины на кефире дрожжевые"
Перед началом приготовления сразу же выложите на стол все ингредиенты и начните с
того, что в небольшой кастрюльке подогрейте немного кефир.
В удобную просторную миску разотрите пальцами дрожжи и добавьте к ним столовую
ложку сахара.
Венчиком перемешайте эти ингредиенты до растворения дрожжей.
К дрожжевой смеси залейте теплый кефир и хорошенько все перемешайте.
Добавьте оставшийся сахар, соль, растительное масло и теплую воду. Все перемешайте.
В отдельной мисочке взболтайте яйца венчиком до получения однородной смеси.
Также в отдельной миске соедините муку и манку.
Перемешаем эти ингредиенты венчиком до получения однородной сухой смеси.
К жидкой кефирной смеси добавьте сухую смесь из манки и муки.
Перемешайте венчиком до получения однородного блинного теста. Миску с тестом
накройте кухонным полотенцем и оставьте в покое примерно на 1 час.
Через час тесто поднялось, стало пузырчатым. Теперь перемешайте его ложкой и
приступайте к выпеканию блинчиков.
Блинную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла (можно это сделать
только один раз, так как в тесто добавлялось масло), разогрейте на среднем огне
хорошенько и выложите половник теста. Перекатывая сковороду в руках, сформируйте
блинчик. Обжаривайте его с одной стороны примерно 3 минуты до аппетитного
золотистого оттенка.
Затем аккуратно лопаткой переверните блинчик на другую сторону и продолжайте
обжаривать с другой стороны до золотистого оттенка. Перед каждым блинчиком
перемешивайте тесто ложкой.
Готовые блины на кефире складывайте стопкой, смазывайте маслом, подать можно со
сметаной и медом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины на кефире дрожжевые
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов