Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Вкусные блинчики на молоке с дырочками

Вкусные блинчики на молоке с дырочками

Обновлен : Арутюнова Кристина

06.03.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Если вы хотите узнать, как приготовить вкусные блинчики на молоке с дырочками, сегодня у вас есть удивительная возможность для того, чтобы сделать это. Внимательно следуйте рецепту и все получится.

Описание приготовления:

Красивые, аккуратные, ажурные блинчики можно подавать со сметаной, вареньем или сгущеным молоком. В тесто можно добавить ваниль или корицу для дополнительного аромата. Блинчики идеально подойдут к чаю, так что не медлите и обязательно попробуйте приготовить блины по этому рецепту.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Вода 250 Миллилитров
Молоко 600 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Дрожжи сухие 5 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

154 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусные блинчики на молоке с дырочками"

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 2

2. В глубокую миску насыпьте дрожжи, 1 чайную ложку сахара, налейте теплой воды и добавьте половину порции муки. Хорошо перемешайте, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 3

3. Отлейте стакан молока для последующего кипячения. Отделите желтки от белков и смешайте их с оставшимся сахаром. Добавьте молоко и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 4

4. Добавьте готовую опару. Перемешайте и опять уберите миску в теплое место на 30 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 5

5. Вскипятите оставшееся молоко и добавьте его тонкой струйкой в подошедшее тесто, при этом постоянно помешивая.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 6

6. Добавьте масло.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 7

7. В отдельной миске взбейте белки с солью до устойчивых пиков и введите их в тесто.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 8

8. Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Тесто получится необыкновенно легкое и воздушное.

Вкусные блинчики на молоке с дырочками - фото шаг 9

9. Разогрейте сковороду и в первый раз смажьте ее маслом, в последующие разы смазывать нет необходимости. Выливайте тесто при помощи половника, распределяя его равномерно по всей сковороде. Блины получаются ажурные, тонкие, дырчатые, очень вкусные и ароматные.