Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Чеснок / Фрукты / Лимон / Цветная капуста / Вкуснейшая маринованная цветная капуста

Вкуснейшая маринованная цветная капуста

Приготовил: Екатерина Фесенко

21.04.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Если вы любите дополнять основное блюдо пикантными домашними закусками, тогда спешу поделиться с вами простым и очень классным способом, как приготовить вкуснейшую маринованную цветную капусту.

Описание приготовления:

Сам процесс займет у вас около 20-25 минут, а готовой капусточка будет уже через 12 часов. Пикантный маринад и легкая нотка лимона — это потрясающее сочетание, которое превратит довольно скучную цветную капусту в чудесную закуску. Она прекрасно хранится в холодильнике, так что смело можете делать сразу несколько баночек.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок / Фрукты / Лимон / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 Штука (около килограмма)
Яблочный уксус — 220 Миллилитров
Вода — 250 Миллилитров
Соль — 2 Чайных ложки
Лимон — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Перец горошек — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вкуснейшая маринованная цветная капуста"

Вкуснейшая маринованная цветная капуста - фото шаг 1

1. Цветную капусту вымойте, обсушите и разделите на соцветия. В кастрюле соедините уксус, воду, соль и поставьте на огонь.

Вкуснейшая маринованная цветная капуста - фото шаг 2

2. Очистите и измельчите чеснок. Лимон вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. На дно баночки выложите пару ломтиков лимона, несколько кусочков чеснока и горошинок перца.

Вкуснейшая маринованная цветная капуста - фото шаг 3

3. В кипящий маринад отправьте соцветия капусты и доведите до повторного закипания. После чего снимите с огня и разложите по баночкам, залив маринадом.

Вкуснейшая маринованная цветная капуста - фото шаг 4

4. Сверху выложите еще немного лимона, оставьте до полного остывания, а после уберите в холодильник. Уже через часов на 12 вкуснейшая маринованная цветная капуста в домашних условиях будет готова.