Маринованная цветная капуста с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для того, чтобы наслаждаться цветной капустой и зимой, ее либо замораживают, либо консервируют. Я вот предлагаю вам такой интересный рецепт маринованной цветной капусты с корицей. Пробуйте!
Описание приготовления:
Для приготовления маринованной цветной капусты с корицей очень удачным будет добавление свеклы, она придаст интересный цвет, получится острой и хрустящей. Корица и другие специи придают изысканную пряность. Прекрасная идея — заливать кипяток в банку на пару минут перед приготовлением маринада, так проще рассчитать количество жидкости, а еще вода насытится соками овощей и смесь для мариновки получится вдвойне вкусней!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 700 грамм (очищенные соцветия)
- Свекла 1 штука
- Корица 1-2 штук
- Гвоздика 1-2 штук
- Лавровый лист 1-2 штук
- Смесь перцев 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус 70% 1 ч. ложка
Количество порций
10
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная цветная капуста с корицей"
Пробланшируйте очищенные соцветия цветной капусты: опустите в кипящую воду и достаньте через 5-10 секунд.
Очистите и нарежьте тонкой соломкой свеклу.
Выложите овощи слоями в банку объемом 1 литр, предварительно поместив все пряности на дно.
Залейте банку кипятком, дайте немного постоять, а затем тот же кипяток выливайте в кастрюлю. Добавьте в воду соль и сахар. Прокипятите смесь и снова залейте в банку.
Перед закаткой добавьте уксусную эссенцию. Банки с капустой могут стоять при комнатной температуре пару месяцев. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованная цветная капуста с корицей
3.5
13
Комментарии :
06.09.2017 15:12
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов