Кабачковая икра с майонезом на зиму
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепты икры мне понравился, несмотря на присутствие майонеза. С ним она стала более нежная по вкусу и сытная. Выбор майонеза пусть останется за вами, только не кладите домашний.
Описание приготовления:
Для кабачковой икры нужно измельчить удобным способом кабачки и лук, это можно сделать с помощью блендера или мясорубки. Проварите хорошо овощи, добавьте майонез, пасту и специи. Готовую икру разложите по банкам и закатайте.Состав / Ингредиенты:
- Майонез магазинный 250 грамм
- Томатная паста 250 грамм
- Кабачок 3 кг
- Лук 0,5 кг
- Чеснок 0,1 кг
- Сахар 100 грамм
- Соль 2-3 ст. ложек
- Уксус столовый 9% 3 ст. ложки
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Зелень По вкусу
Количество порций
7
Как приготовить "Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму"
Подготовим продукты.
Очистите лук от кожуры, вымойте и порежьте на 4 части каждую луковицу.
Молоденькие кабачки порежьте на кусочки. Если кабачок уже перезревший, то лучше снять кожуру и удалить семена. Чистого веса кабачков должно быть 3 килограмма.
Прокрутите кабачок и лук на мясорубке.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час.
После часовой варки добавьте соль, сахар, майонез, уксус, масло, перец черный и чеснок, давленный через пресс.
Также добавьте томатную пасту, варите еще 30 минут икру.
Икра готова. Разложите по стерильным баночкам под крышки и закатайте. Переверните вверх дном, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.
Оценить рецепт Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
12.03.2018 16:40 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов