Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Венский пирог

Венский пирог

22.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как приготовить венский пирог с ягодами и орехами. Это невероятно нежный, аппетитный и потрясающе вкусный десерт к чаю для всей семьи.

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание, что самый лучший вариант для начинки — вишня, однако при желании вы можете экспериментировать и использовать любые ягоды, которые вам больше по душе. Миндальные лепестки — неотъемлемый ингредиент, поэтому обязательно используйте их.
Читайте рецепт и смотрите, как приготовить венский пирог.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Австрийская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вишня 2 стакана (свежая или замороженная)
Лимон 1 штука
Мука 1/2 стакана
Сливочное масло 200 грамм
Яйцо 4 штуки
Арахис 120 грамм
Лепестки миндаля 50 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 150 грамм (лучше взять коричневый)
Сахарная пудра 1 ч. ложка (для украшения при подаче)
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Венский пирог"

1. Первым делом включите духовку и установите температуру 180 градусов. Если берете замороженную вишню, разморозьте ее. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло (чуточку оставьте для смазывания формы) и сахар. Разотрите до однородности.

2. Отдельно взбейте со щепоткой соли яйца. Добавьте их в мисочку и перемешайте. Для аромата рекомендую добавить цедру лимона.

3. Очищенный жареный арахис измельчите до состояния муки.

4. Добавьте в мисочку измельченный арахис и просеянную с разрыхлителем муку. Все тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

5. В смазанную маслом форму выложите тесто. Сверху распределите ягоды без косточки и присыпьте лепестками миндаля. Отправьте форму в духовку и выпекайте минут 30-40 до румяности. После хорошо остудите и перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Венский пирог