Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Черничный штрейзель

Черничный штрейзель

Отзывы (4)

Приготовил : Даша Петрова

13.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот рецепт приготовления черничного штрейзеля, как по мне, - настоящий шедевр! Хрустящий штрейзель, нежная основа и кисловатые нотки черники. Пальчики оближешь, так это вкусно!

Описание приготовления:

Мне кто-то сказал, что этот пирог похож на венский штрудель. Не стану отрицать, комплимент приятный, но все же этот черничный штрейзель в домашних условиях я люблю готовить совсем не поэтому. Просто это легкий рецепт, а результат меня еще ни разу не разочаровал!

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Черника 10 Ст. ложек
Мука 200 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Масло сливочное 120 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Яйца 4 Штуки
Сахарная пудра 100 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Разрыхлитель 0.5 Чайных ложки
Крахмал 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

287 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный штрейзель"

1. Сделаем основу. Взбиваем масло с сахарной пудрой, затем по одному добавим яйца, продолжая взбивать. Дальше - мука и ванилин. Тщательно перемешаем.

2. Чернику смешаем с мукой (1 ст.л.) и крахмалом (0.5 ч.л.), а затем аккуратно добавим в тесто. Выкладываем в форму для запекания. Можно чернику выложить отдельным слоем поверх теста перед тем, как добавите крошку.

3. Для штрейзеля смешаем муку, масло и сахарную пудру в блендере или миксере. Должна получится крошка, которой мы посыпаем пирог сверху. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут.