Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Венский пирог с вареньем

Венский пирог с вареньем

Приготовил : Юлия

11.12.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный сладкий пирог из песочного теста станет отличным дополнением к чаепитию. Варенье в начинку можно взять любое, главное, чтобы оно было густое.

Описание приготовления:

Готовый пирог должен полностью остыть, тогда его можно будет нарезать на кусочки. При остывании варенье загустеет и не будет вытекать.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Австрийская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Сахар 100 Грамм
Масло сливочное 200 Грамм
Мука пшеничная 320 Грамм
Сода 1/4 Чайных ложки
Варенье 350 Грамм (густое)

Количество порций 6

Калорийность

368 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Венский пирог с вареньем"

Для приготовления венского пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое.

В чашу нарежьте мягкое масло и насыпьте сахар. Разотрите масло с сахаром.

Вмешайте яйца.

Постепенно вмешивайте муку с содой и замешивайте тесто. Сразу всю не всыпайте.

Муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от её качества. Готовое тесто будет мягкое, нежное и не будет липнуть к рукам.

Тесто разделите на две неравные части. Меньшую часть уберите в морозилку, чтобы оно застыло. Большую часть выложите в форму для выпечки и распределите по всему дну, формируя небольшие бортики.