Главная / Каталог рецептов / Супы / Венгерский суп-гуляш

Венгерский суп-гуляш

Приготовил : Татьяна Перова

11.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Венгерский суп-гуляш — очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Это традиционный рецепт приготовления венгерского супа-гуляша со свининой, но вы можете доработать рецепт по собственному вкусу.

Описание приготовления:

Такой венгерский суп-гуляш получается очень густым и сытным. Более того, благодаря хорошему сочетанию овощей, мяса и специй такой суп получается очень вкусным. Рекомендую подавать его, украсив зеленью. Со временем вы можете доработать этот рецепт и тем самым сделать его своим любимым. Такой суп особенно хорошо готовить зимой, когда необходимо кушать сытные и ароматные блюда для поднятия настроения и улучшения здоровья.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Супы

География кухни: Венгерская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 Грамм (задняя часть)
Томатная паста 60 Грамм
Помидоры 4 Штуки
Перец болгарский 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Картофель 5 Штук
Лавровый лист 1-2 Штук
Кориандр 1 По вкусу
Перец острый 1 По вкусу
Чеснок 1-2 Зубчиков
Паприка 1 По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

101 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Венгерский суп-гуляш"

1. Небольшими кусочками нарежьте мясо (примерно 2х2 см). Далее нарежьте небольшими кусочками морковь, мелко нарежьте лук, большими кусочками нарежьте болгарский перец.

2. Крупными кусочками нарежьте картофель. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их крупно. На растительном масле обжарьте мясо.

3. Добавьте морковь и обжарьте ее в течение 3 минут. Далее добавьте лук и жарьте 2 минуты. Затем добавьте сладкий перец и обжарьте все до готовности. Посолите, добавьте томатную пасту, лавровый лист, кардамон, острый перец и паприку.

4. Далее добавьте немного кипящей воды и дайте потушится в течении 10 минут. Добавьте картофель, перемешайте и добавьте необходимое количество жидкости. Проварите суп 10 минут, после чего добавьте в суп помидоры, чеснок и острый перец.