В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Вегетарианский свекольник
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не просто вкусный свекольник, а очень вкусный, даже не смотря на отсутствие мяса. Прекрасно подойдет для поста или детского питания старшего возраста.
Описание приготовления:
Для свекольника нужно сварить вкусный ароматный бульон из картофеля и кореньев, специй (лаврушка, горошек). Добавить жареные овощи. Проварить все и готово!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5-7 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1-3 штук (от размера)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зелень По вкусу
- Корень петрушки 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло растительное 4-5 ст. ложек
- Вода 2-3 литров
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль и специи По вкусу (перец горошком, перец молотый душистый, кориандр, базилик, паприка)
Количество порций
8
Калорийность
106 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианский свекольник"
Приготовьте продукты для свекольника. Используйте любимые специи и коренья.
Очистите овощи. Порежьте лук полукольцами. свеклу и морковь натрите на крупной квадратной терке. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.
Жарьте овощи на растительном масле до мягкости, прикройте крышкой сковороду.
Очищенный картофель по режьте не большими кубиками.
Проварите картофель с кореньями и лаврушкой 25 минут. Посолите по вкусу.
Когда овощи будут готовы, добавьте томатную пасту и прожарьте минутку.
Подготовьте специи и чеснок для заправки свекольника.
Удалите из бульона коренья. Заправьте суп жареными овощами с томатом, зеленью, чесноком и специями и проварите пять минут.
Вегетарианский свекольник готов! Вкуснее становится, когда немного настоится. Приятного!
Оценить рецепт Вегетарианский свекольник
4.6
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Альбина 
05.11.2018 00:00
Мне так понравился свекольник по Вашему рецепту! Легкий и нежный на вкус! Спасибо за рецепт, буду готовить!
Свекольник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ