Борщ вегетарианский диетический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.
Описание приготовления:
Традиционный борщ варится с фасолью, но для приготволения диетического вегетарианского супа нам понадобятся только картофель, лук, свекла и капуста. Отсутствие фасоли также ускорит приготовление блюда. Такой борщ можно варить как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, последний способ сэкономит ваше время и силы еще больше. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить борщ вегетарианский диетический, чтобы на вкус он получился не хуже, чем обычный, сваренный на мясном бульоне.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 400 Грамм
- Картофель 5-6 Штук
- Свекла 0,5 Штуки
- Томатный сок 350 Миллилитров
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Перец душистый молотый 1 Щепотка
Количество порций
4
Калорийность
50 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ вегетарианский диетический"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и лук очистите.
В кастрюлю объемом 5 л наберите 2/3 воды и доведите до кипения. Картофель порежьте на небольшие кусочки, отправьте в кипящую воду и варите 10-15 минут. Для борща я советую брать картофель таких сортов, который хорошо и быстро раскипается, тогда борщ будет иметь хороший навар.
К полуготовому картофелю отправьте нашинкованную капусту.
Для зажарки натрите на крупной терке свеклу и измельчите лук.
Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте томатный сок, соль, перец и лавровый лист. Тушите до испарения жидкости.
Заправка для борща готова. Ее следует добавлять в борщ только тогда, когда и картофель, и капуста готовы. Варите борщ до готовности еще минут 10-12. Оставьте борщ на 30-60 минут, чтобы он настоялся.
Борщ готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ вегетарианский диетический
4.7
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны в томатной заливке
Быстрый суп с сосисками
Овощи со свининой в духовке
Свиные языки в духовке
Пирожки с картошкой и зеленью
Баклажаны в томатной заливке
Быстрый суп с сосисками
Овощи со свининой в духовке
Свиные языки в духовке
Пирожки с картошкой и зеленью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Евгений Лапшов 
11.07.2021 16:28
Спасибо Огромное , за Ваш Труд ! Решил изменить свой рацион , и сайт на котором я нашел этот рецепт ( созданный Вами ) мне очень помогает ! Еще раз Спасибо !
Neoneonila
16.10.2017 03:20
После добавления зажарки, думаю борщ перестал быть диетическим. Попробуйте приготовить так: доведите воду для борща до кипения, положите свеклу, проварите 10 минут, далее добавьте все овощи, доведите их до готовности. Посолите, поперчите. В готовый борщ влейте стакан томатного сока с сахаром (пару щепоток) и укроп. Проварите 5 минут и снимите с огня. Такой борщ подайте с ложкой сметаны 10-15 % жирности. Калорийность масла в 4-5 раз больше сметаны)))
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ