Суп овощной вегетарианский
Вегетарианский суп из овощей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощи – это вкусно и полезно. Из них можно приготовить массу замечательных блюд. Например — крем-суп. Это блюдо обладает фантастическим ароматом и неповторимым вкусом.
Описание приготовления:
Невероятно вкусный и сытный овощной суп-пюре подаётся с гренками. Его любят и маленькие, и взрослые. В процессе готовки ничего особо сложного нет, так что смело беритесь за дело! А я пока расскажу, как приготовить вегетарианский суп из овощей.Состав / Ингредиенты:
- Тыква оранжевая 400 грамм
- Картофель 200 грамм
- Лук-порей 30 грамм
- Овощной бульон 500 мл
- Масло оливковое 2-3 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, специи По вкусу
- Хлеб 1 ломтик
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Вегетарианский суп из овощей"
Порежьте лук-порей колечками, обжарьте до золотистого цвета.
Затем добавьте порезанные кубиками тыкву и картофель, накройте крышкой и жарьте в течение 5 минут.
После этого залейте овощи бульоном, добавьте соль и специи по вкусу, варите на среднем огне до тех пор, пока объем бульона не уменьшится в два раза. Затем измельчите все в пюре с помощью блендера.
Хлеб без корок нарежьте кубиками и слегка подсушите на сковороде или в духовке. Затем смешайте гренки с измельченным чесноком и зеленью. Налейте в тарелку порцию супа-пюре, добавьте горсть гренок и немного сливок, подавайте к столу.
Оценить рецепт Вегетарианский суп из овощей
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов