Суп овощной вегетарианский
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для вегетарианского и диетического меню можно приготовить очень вкусный супчик из овощей. Легкий и освежающий, он отлично тонизирует и поднимает жизненный тонус.
Описание приготовления:
Этот супчик имеет просто восхитительный аромат, который покорит не только вегетарианцев, но и остальную часть гурманов. Действительно тонкий и изысканный вкус ждет каждого, кто приготовит этот овощной суп. А я расскажу рецепт, как приготовить суп овощной вегетарианский. Гармоничное сочетание овощей придется по вкусу даже деткам, тем более, суп очень полезный.Состав / Ингредиенты:
- Лук 3 Штуки
- Морковь 6 Штук
- Лук-порей 3 Штуки
- Фенхель корень 1 Штука
- Сельдерей черешки 3 Штуки
- Петрушка, тархун 1 Пучок
- Масло сливочное 100 Грамм (Для заправки.)
- Петрушка 1 Пучок (Для заправки.)
- Чеснок 2 Зубчика (Для заправки.)
- Зеленый горошек 200 Грамм (Для наполнителя.)
- Спаржа 1 Пучок (Для наполнителя.)
- Морковь 6 Штук (Для наполнителя.)
- Картофель 12 Штук (Для наполнителя.)
- Зеленый лук 6 Штук
Количество порций
4
Как приготовить "Суп овощной вегетарианский"
1
Для приготовления заправки чеснок и петрушку порубите ножом. Смешайте с размягченным маслом. Выложите на полиэтилен и скатайте в колбаску. Отправьте в холодильник.
2
Все овощи порежьте крупными кусками, залейте 2 литрами воды. Закипятите и готовьте 20 минут.
3
В конце варки добавьте зелень и готовьте еще 5 минут.
4
Накройте суп крышкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
5
Поскольку овощи не понадобятся, процедите бульон.
6
Картофель очистите от кожуры. Нижние концы спаржи укоротите на 5 см. У лука отделите белую часть, а зеленую отбросьте.
7
Горошек и остальные овощи бланшируйте каждый по отдельности. Следите, чтобы не разварились.
8
Влейте овощи в бульон.
9
При подаче в каждую тарелку кладите по кружку от масляной колбаски. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп овощной вегетарианский
3.3,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Помадка из сладкого картофеля
Свинина с фасолью в горшочках
Кабачки запеченные с соусом и салями
Ленивый капустный пирог
Кабачковые оладьи диетические
Помадка из сладкого картофеля
Свинина с фасолью в горшочках
Кабачки запеченные с соусом и салями
Ленивый капустный пирог
Кабачковые оладьи диетические
Редакция рекомендует:
Овощной мисо-суп
Острый вегетарианский суп
Суп из нута вегетарианский
Овощной суп без мяса с капустой
Суп из чечевицы вегетарианский
Минестроне (суп из овощей)
Овощной суп с орегано
Суп картофельный вегетарианский
Суп на овощном бульоне
Борщ вегетарианский диетический
Супчик для души
Постный суп из овощей
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ