Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Вегетарианский буррито

Вегетарианский буррито

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

30.05.2017
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито.

Описание приготовления:

Черная фасоль — несправедливо подзабытый вид бобовых, т. к. она полезная и вкусная. Бобы имеют сладковатый вкус с явственным привкусом копчености. В них содержатся большое количество белка, полезных минералов, витаминов и аминокислот. итак, смотрите, как приготовить вегетарианский буррито, готовьте с пользой и удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Молочные продукты / Сметана / Лаваш

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

География кухни: Мексиканская

Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Тортилья 2 штуки
Фасоль чёрная 400 грамм
Помидоры черри 100 грамм
Лук 1 штука
Перец болгарский 1/2 штуки (красный)
Имбирь 1 штука (1 см)
Перец чили 1/2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Вегетарианский буррито"

Подготовьте необходимые продукты. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на два часа, слейте воду. Отварите фасоль в холодной воде до готовности, откиньте на сито. Овощи помойте. Лук, корень имбиря очистите. У перца удалите плодоножки и семена.