Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Веганский торт

Веганский торт

Обновлен : Екатерина Мацулина

09.04.2021
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Делюсь рецептом веганского торта. В составе нет яиц и молочных продуктов. Он подойдет для веганов, аллергиков и постящихся. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский торт. Вместо растительных сливок можно взять жирные кокосовые, предварительно оставив банку в холодильнике на ночь. Маргарин можно заменить на кокосовое масло. На вкус торт получается очень традиционным, нежный мягкий бисквит и воздушный крем из сливок.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 225 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка (с горкой)
Сода 1/4 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Кокосовое молоко 120 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров (теплая)
Сахар 140 Грамм
Масло растительное 65 Миллилитров
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Растительные сливки 150 Миллилитров (23% жирности)
Маргарин 60 Грамм
Пудра сахарная 2-3 Ст. ложек
Голубика По вкусу (по желанию, для украшения)

Количество порций 6

Как приготовить "Веганский торт"

Подготовьте все ингредиенты.

Для бисквита в большой миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и снова размешайте.

Влейте в миску растительное масло, добавьте лимонный сок. Еще раз хорошо перемешайте.

В отдельную миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

Добавьте смешанные сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-45 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность проверяйте шпажкой. Готовый бисквит остудите в форме полчаса, затем заверните в пленку и уберите на 6-8 часов в холодильник. Потом бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.