Морковный пирог без яиц
Морковный торт без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный!
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить морковный торт без яиц. Количество ингредиентов рассчитано на кольцо для выпечки диаметром 18 см. При необходимости увеличьте порцию в 2-3 раза.Состав / Ингредиенты:
- Мука 210 грамм
- Грецкие орехи 45-55 грамм (35 грамм - для бисквита, 10-20 грамм - для украшения)
- Ягоды По вкусу
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Творожный сыр 250 грамм
- Сливочное масло 80 грамм
- Сахарная пудра 80 грамм
- Корица 1//2 ст. ложки
- Морковь 60-80 грамм (тертая на мелкой терке)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Вода 2 ст. ложки (чтобы растворить соду)
- Сода 1 ч. ложка
- Яблочный уксус 30 мл
- Растительное масло 70 грамм
- Сахар 145 грамм
- Апельсиновый сок 150 грамм
- Апельсиновая цедра По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
331 ккал
Калорийность
10 г
Белки
13 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Морковный торт без яиц"
Подготовьте все ингредиенты для выпечки бисквита.
Кольцо для выпечки простелите пергаментом, а сверху закрепите фольгой.
Грецкие орехи мелко порубите ножом.
Смешайте муку с солью и корицей.
В другой миске смешайте апельсиновый сок, сахар и растительное масло с помощью миксера. Когда сахар полностью растворится, добавьте яблочный уксус и еще раз взбейте смесь миксером.
Добавьте муку, перемешайте до однородной консистенции. Отдельно растворите соду в воде, затем влейте получившийся раствор в миску. Взбейте миксером на низкой скорости. Тесто слегка увеличится в размере.
Добавьте тертую морковь и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.
Вылейте тесто в кольцо для запекания. Выпекайте бисквит 40-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Остудите бисквит прямо в форме, затем разрежьте его пополам.
Подготовьте все ингредиенты для крема.
Взбейте миксером сливочное масло и сахарную пудру. Добавьте ванильный экстракт.
Затем добавьте творожный сыр, взбейте миксером на высокой скорости до однородной консистенции.
Смажьте половину бисквита кремом.
Накройте второй половиной бисквита, смажьте ее оставшимся кремом. Сверху украсьте ягодами, апельсиновой цедрой и грецкими орехами.
Морковный торт без яиц готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Морковный торт без яиц
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
TanyaDyatlova 
06.02.2020 14:45
Добрый день! 
А что за черные вкрапления в торте? На орехи вроде не похоже. И соду растворять, наверно, не в воде, а в яблочном уксусе? Если нет, то зачем он нужен(в ингредиентах)?
Катерина
06.02.2020 17:11
Здравствуйте! Черное - грецкие орехи. Сода растворяется в небольшом количестве воды, просто чтобы не оставалось комочков. Гасится она яблочным уксусом уже в тесте, отдельно их смешивать не надо.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов