Сезонные рецепты:
Морковный торт без яиц
Морковный веганский торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло.
Описание приготовления:
В этой выпечке учтено всё: без глютена, почти отсутствует сахар, нет пшеничной муки и дрожжей, а также молочных продуктов. Такой вариант подойдёт даже маленьким деткам. И тем не менее он очень вкусный, необычный и яркий. Посмотрите, как приготовить морковный веганский торт, чтобы удивить своих близких.Состав / Ингредиенты:
- Овсяная мука 260 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Лимонный сок 3 ст. ложки (1 ст. ложка в тесто, 2 ст. ложки в топпинг)
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Мускатный орех молотый 0,25 ч. ложки
- Соль 0,25 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Морковь 4 штуки (2 шт в тесто, 1 шт для украшения)
- Яблочное пюре 130 грамм
- Кокосовое масло 40 мл
- Кокосовое молоко 50 мл
- Яблочный или кленовый сироп 240 мл (70 мл в топпинг, 170 мл в тесто)
- Кешью 140 грамм
- Курага 100 грамм
- Миндаль 90 грамм
- Свекла 1 штука
Количество порций
8
Как приготовить "Морковный веганский торт"
1. Для начала сделайте тесто. Натрите на крупной тёрке морковь, а также свеклу. Идеально, если она будет жёлтого цвета.
2. В это же время залейте тёплой водой кешью на 30 минут. Орехи понадобятся позже для топпинга.
3. Измельчите миндаль в крошку в блендере в течение 1-ой минуты. Затем добавьте курагу и включите блендер ещё на 1 минуту.
4. Затем смешайте муку с миндалём, содой, разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом.
5. Далее добавьте лимонный сок, сироп, пюре, морковь и свеклу. Замешайте тесто. Выложите его в прямоугольную форму для выпечки. Запекайте тесто 20 минут при 175 градусах в духовке.
6. В это время сделайте топпинг. Кешью переложите в блендер, слив воду. Добавьте кокосовое масло и молоко, лимонный сок, сироп и ванильный экстракт. Взбейте массу в течение 4-х минут.
7. Украсьте бисквит топпингом и морковью. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Морковный веганский торт
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов